Мармелад помогает быть здоровым

Мармелад это не только вкусное лакомство, но и прекрасное средство для выведения шлаков. Это доказали ученые, которые проводили исследование в Стокгольмском университете.

Прекрасными абсорбентами являются некоторые  виды варенья и мармелад, доказали исследователи. Секрет этих продуктов заключается в пектине, который в большом количестве содержится в них. В пищевых производствах пектин применяется как загуститель. Пектин выводит из организма соли и тяжелые металлы, способствует снижению холестерина. Кроме того, некоторые компоненты мармелада помогают чистить печень и почки.

 

Как правильно выбрать мармелад?

У мармелада должна быть стекловидная структура, выбирайте мармелад тусклых оттенков и продукт не должен прилипать к упаковке после сдавливания.

В каких еще продуктах содержатся пектины?

Пектины содержатся в моркови, свёкле,  перце, баклажанах,  тыкве, яблоках, айве, грушах,  вишне, сливе, ягодах и цитрусовых.