Аллергия на молоко...Чем можно заменить молоко?
Сегодня со специалистом сайта "mama-doma-365.ru " и благодаря статье http://mama-doma-365.ru/pitanie/poleznoe-i-interesnoe/chtobyi-allergiya-na-moloko-ne-ostavila-bez-deserta попробуем разобраться с аллергией на молоко! Любое осложнение для человека, может обойтись летальным исходом, поэтому, люди, которые имеют аллергию на молочную продукцию, необходимо ограничить себя в потреблении таких продуктов.
В основном, симптомами данной аллергии является сыпь, кожный зуд и диарея. Ученые привели два высказывания, из-за которых по их мнению проявляется данная аллергия:
- Многие люди страдают переизбытком молочного сахара, другим словом лактозы. При попадании в организм, она разделяется на галактозу и глюкозу с помощью лактазы (кишечный фермент). Превышение уровня лактазы в организме приводит аллергию.
- Сильная чувствительность молочного белка.
Альтернатива молоку
При такой аллергии, многие люди совершают ошибку, заменяя коровье молоко козьим, или же каким-либо другим. Животное молоко практически схоже между собой, неважно, будь оно коровьим, козьим или верблюжьем. В таких ситуациях, нужно употреблять молоко растительного происхождения:
- Рисовое молоко. Данный вид молока можно купить в магазине, либо же сделать самому в домашних условиях.
- Соевое молоко — является самым распространенным видом растительного молока. Как и рисовое, можно купить, а можно сделать самому.
- Овсяное. Данное молоко является еще и хорошим средством от легкой простуды. Приготовить его дома не составит никакого труда.
- Ореховое. Благодаря схожести биологических элементов, является отличным заменителем животного молока.
Кисломолочная продукция
Многие люди утверждают, что больные данной аллергией, могут заменить молочные продукты на кисломолочку. В какой-то степени это действительно верно: в сметане, кефире или же твороге значительная часть лактозы забродила, при этом она превращается в молочную кислоту. Однако, с другой стороны, некоторая часть лактозы, все же остается неизменной, поэтому употреблять кисломолочную продукцию, болея данной аллергией, не рекомендуется.
В аллергии на молоко, ничего страшного нет. Любой, имеющий такую аллергию, может заменить молоко животных на растительное. При этом разницы во вкусе или же в визуальном виде нет. Бывает такое, что многие люди просто отказываются от употребления молока, однако при этом, им приходится постоянно следить за тем, что бы организм получал кальций.